第一次造訪這家店是去年2015的夏天
老實說，在那之前我只喝超商跟星O克的拿鐵咖啡( 當然現在還是會喝超商的咖啡，方便嘛)，也曾經買了一堆即溶咖啡還有市面上比較常見的濾掛式咖啡，不過對我來說，咖啡就只是一種提神的飲料。
因為這次的經驗我開始了解咖啡，不同的焙度會有什麼樣的風味，各種咖啡豆的處理法，還買了手沖咖啡的工具研究。
至此對咖啡有比較粗淺的認識。
這家【咖啡葉】是位於豐原市非常有名的老店，我很感謝當時帶我去這家店的朋友，不然大概一輩子也不會踏進這個領域吧。該店內的咖啡以淺烘焙咖啡為主，口感上多陳現強烈的果酸及強烈的香氣，又因為在處理手法的不同及品種產區的差異，在風味上具有多樣性的變化，第一次品嘗讓我很驚訝.. 我以前都不知.道咖啡喝起來口感會是酸的!
店內的空間不是很大，十幾坪的空間內擺放了幾張沙發椅，頗適合一本書一杯咖啡的午後休閒活動。外面陽台也有座位。
咖啡豆的陳列都是用玻璃瓶保存，每瓶裝約半磅重，放在壁櫃(如照片)擺設的是要販賣的咖啡豆。
玻璃瓶上的標示不僅僅有咖啡豆品名，還有標註烘焙程度以及使用說明，畢竟每種豆子的特性不同，有了說明更能掌握到沖泡出口感有層次的美味咖啡。
旁邊有個推車上同樣也擺滿了咖啡瓶，提供客人品聞咖啡香，淺焙咖啡通常帶有濃烈多樣的香味，你可以打開車籃上的咖啡罐聞聞豆子薩發的香味確認是否喜歡這個風味。另外瓶上的標價是單品咖啡的價格。
店內的單品咖啡會同時提供一杯冰咖啡一杯熱咖啡讓客人品嘗，可以品味咖啡在不同溫度下陳現出來的風味。
店內提供的點心我也很喜歡，【原味檸檬乳酪蛋糕 】- $120元。蛋糕澆上一層的酸酸甜甜的檸檬乳酪
題外話，我覺得這家店更吸睛的是他們家的店貓..
顯然很習慣被客人拍照了
好像在沉思什麼....晚餐要吃什麼嗎?
店家資訊:
店名 咖啡葉
地址 420 台中市豐原市西安街95-5號
營業時間 週一-週日: 12:30 - 22:30
電話號碼 04 2522 2005
wifi : 有
點餐優惠 : 無
備註: 販售咖啡豆 傲嬌店貓x1
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